生活を豊かに健やかにかえるもの「宇治茶」 碧翆園では数々の製品を通して、生活のシ−ンを彩っていきたいと考えています
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■ 碾茶（抹茶）ができるまで １、覆下園 毎年、4月中旬から5月ごろ、茶園におおいをかけます。 　 ２、荒茶製造工程 A ボイラー・コンベア・蒸機で、集められた茶葉を自動的に蒸機へ送って蒸します。 　 ３、荒茶製造工程 B 散茶機・乾燥炉で、蒸された茶の葉を一面に等しく散りぱめ、熱風で乾かします。この茶を碾茶の荒茶と呼びます。 ４、仕上茶製造工程 A 切断機で、乾いた茶葉を細かく切ります 　 ５、仕上茶製造工程 B 唐箕で、風カにより、切断された荒茶を茎と分けます。 　 ６、仕上茶製造工程 C ふるい分け機で、大小さまざまな形の葉が混ざり合っているので、きれいに整えます。 　 ７、仕上茶製造工程 D 乾燥機で、茶をさらに乾かして、独特のお茶の香りをつくり出します。 　 ８、仕上茶製造工程 E 選別機で、茶葉をさらに細かく分けて、茎や古い葉を取りのぞきます。 　 ９、キキ茶・ブレンド 出来上がったお茶の味見をする 　 １０、挽臼 挽茶機で、挽臼にかけて抹茶に仕上げます。 　 １１、商品完成

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