碧翆園(へきすいえん)
碧翆園 生活を豊かに健やかにかえるもの「宇治茶」
碧翆園では数々の製品を通して、生活のシ−ンを彩っていきたいと考えています
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 ■ 碾茶(抹茶の原料)
新芽を蒸した後、揉まずに乾かしたもの。葉脈以外の柔らかい部分のみ使用。

▼美味しい入れ方
碾茶は葉脈を取り除いた後、石臼で挽いて抹茶になります。碾茶そのものをお使いになる場合は、熱いご飯に振りかけて食用茶として香りと旨味を楽しんで頂くか、70度以下に湯冷ましして玉露と同様にして、時間をかけ出してお飲み下さい。

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